GASPATXO DE MELÓ I ALVOCAT I CÒCTEL DE LIMONCELLO

Avui us porto dues receptes ideals per fer ara a l'estiu, un gaspatxo de meló i alvocat i un còctel de limoncello.

Divendres vam fer el tradicional sopar familiar abans de vacances amb la família, i d'entrant vaig fer aquest gaspatxo de meló. Està boníssiiiiim!!! L'heu de fer sí o sí!

És ideal ara amb aquesta calor, i més fàcil impossible! Una bona alternativa al tradicional gaspatxo de tomàquet!

I per beure un còctel de limoncello. Molt referescant i boníssim! Vigileu per això que passa sol! :)

Bon estiu!

GASPATXO DE MELÓ I ALVOCAT

• 1/2 meló
• 1 alvocat
• 1/4 de ceba tendre
• 1/2 pebrot verd
• oli, sal i vinagre

1. Triturar tots els ingredients i emulsionar amb l'oli, sal i vinagre al gust.
2. Reservar en fred fins el moment de servir.
3. Es pot servir acompanyat de pernil.

FONT: Futurlife.

CÒCTEL DE LIMONCELLO

• 50 gr sucre
• 50 gr aigua
• 600 gr glaçons gel
• 750 gr tònica
• 180 gr limoncello
• 90 gr vodka
• 180 gr suc de llimona

1. Poseu al vas de la thermomix, el sucre i l'aigua i programeu 5 min/100°C/vel1. Traieu el got de la màquina i deixeu refredar.

2. Afegiu al vas el limoncello, el vodka, tònica, suc de llimona i gel i barregeu 20 seg/vel 7. 

3. Abocar en una gerra amb rodanxes de lima i reservar a la nevera fins el moment de servir.

FONT: Cookidoo.

MOJITO DE MADUIXES

 

Avui us porto el cocktail de l'estiu! Un mojito de maduixa! La recepta me la va passar la meva germana i ja l'he fet un parell de cops, per Sant Joan a casa els Vessis i l'altre dia que van venir a sopar les Malasmadres.

És un èxit! jajaja!!! Nosaltres ens el prenem de benvinguda, mentres xerrem abans de sopar... això sí, és perillós.... que entra molt bé i es beu sol! :) 

INGREDIENTS

• 3 llimes
• 200 gr de maduixes
• 100 gr sucre morè
• menta fresca
• 300 gr aigua
• 1 llauna sprite
• 200 - 300 gr de Ron (al gust)
• 800 gr de gel

1. Posem en el vas de la thermomix les 3 llimes netes amb la pell tallades en 4 trossos i l'aigua i programem: funció turbo 2''.
2. Colem el suc de la llima en un bol i passem aigua pel vas per netejar-lo.
3. Aboquem el suc de la llima en la vas amb el sucre, sprite, ron, menta, maduixes i gel. Programem: 45 '' - vel.6
4. Ho aboquem en una gerra i ho guardem a la nevera fins el moment de servir. Remenar abans de pendre.

Bon profit!