Avui us porto un super pastís pels addictes a la xocolata! És un pastís que faig molt sovint perquè és facilíssim de fer i sempre és un èxit!
La recepta és de la Mireia Carbó i com diu ella no entreu en pànic quan veieu les quantitats dels ingredients... un dia és un dia! :)
A casa ens encanta acompanyat d'un bon gelat de vanilla...mmmmmm!!!
INGREDIENTS
- 200 gr de xocolata de 70% cacau
- 180 gr de mantega
- 200 gr de sucre blanc
- 5 ous
- 1 cullerada de maicena
- 1 pessic de sal
- Fondre la mantega amb la xocolata al microones en intervals de 30 segons.
- Afegir el sucre i remenar amb un batedor manual fins fondre el sucre per l'escalfor de la xocolata.
- Afegir els ous d'1 en 1 i per últim incorporar la maicena i el pessic de sal.
- Abocar la massa en un motlle de 20 cm previament engreixat.
- Enfornar a 190ºC amb escalfor dalt i baix durant 25 minuts. Ha de ballar del centre ja que pujarà per les vores i quedarà una mica cru pel centre.
- Refredar i servir acompanyat d'una bola de gelat o nata montada.
Bon profit!!!
FONT: IG de la Mireia Carbó.
