MARATÓ D'ANIVERSARIS

Ahir dissabte va ser l'aniversari del meu pare que cumplia una xifra ben rodona: 60 anys!!! I per celebrar-ho vam fer una festa molt maca anant tota la familia i amics a dinar, i és que l'ocasió s'ho valia!!!! Ens ho vam passar tots molt bé...així que ja ho saps papi, cada any volem repetir-ho!!! :)

I per posar a la taula, que millor que aquestes galetes com a detall, que m'en dieu?

MOLTES FELICITATS PAPI!!!! T'ESTIMEM!!!!

I avui diumenge és l'aniversari de la Carla i la Berta que fan 6 i 2 anys! Aquest matí la meva germana els hi ha preparat una festa amb els seus amiguets i jo els hi he portat aquest pastís d'aniversari! Un pastís molt dolç com podeu veure, i molt fàcil de fer...l'únic que necessiteu són moltes llaminadures de tots els gustos i tamanys i molta paciència per clavar els més de 200 escuradents de plàstic que porta!!!! M'he quedat sense dits!!! :)

INGREDIENTS (per 24 galetes)

• 250 gr de mantega pomada
• 250 gr de sucre glaç
• 1 ou
• 650 gr farina tamissada
• un rajolí de llet
• vainilla líquida
• un pessic de sal

1. En un bol gran, colocar la mantega i el sucre i batre-ho amb unes varilles fins que la mescla quedi cremosa i blanca.
2. Afegir la vainilla líquida i l'ou i continuar remenant fins que quedi ben integrat.
3. Incorporar les farines tamissades i treballar amb les mans fins formar una pilota. Si la massa necessita una mica més d'humiat, afegir un rajolí de llet.
4. Tapar la massa amb paper film i deixar reposar 30 minuts a la nevera.
5. Estendre la massa amb un corró fins que tingui un gruix d'uns 5 mil.límetres.
6. Tallar la massa amb els motlles escollits i posar-les sobre una silpat.
7. Deixar reposar les galetes una estona a la nevera abans d'enfornar.
8. Enfornar durant 15 minuts a 180º (quan les vores de les galetes es comencin a daurar, retirar del forn).
9. Deixar refredar sobre una reixa.
10. Un cop fredes, decorar al gust.

Bon profit!

FONT: El Rincón de Bea i Food & Cook.

LECHE FRITA

I aquestes son les altres postres que vaig fer per portar el diumenge passat. Crec que la leche frita no necessita gaires presentacions, son unes postres ben tradicionals i que de ben segur molts de vosaltres n'heu menjat algún cop.

És un postre molt fàcil de fer i amb uns ingredients molt senzills, això si, amb un resultat espectacular!!! Us recomano menjar-la tèbia...mmmmmm!!!

INGREDIENTS

• 50 gr farina
• 50 gr de maicena
• 700 cc de llet sencera
• 1 ou
• 200 gr sucre
• ratlladura de llimona i de taronja
• 1 canó de canyella
• 35 gr de mantega

1. Reservar 100 cc de llet i dissoldre-hi la farina i la maicena.
2. En un bol barrejar l'ou amb 100 gr de sucre, i afegir la barreja anterior vigilant que no hi hagi grumolls de farina.
3. Posar a bullir en un cassó la resta de la llet (600 cc) amb la resta del sucre (100 gr), la ratlladura de llimona, taronja i la canyella.
4. Abocar la llet bullint a sobre de la primera preparació i retornar al foc sense parar de remenar fins que comenci a espessir.
5. Retirar del foc i incorporar la mantega a trossos.
6. Untar amb mantega una safata i abocar-hi la crema (que no superi els 2 cm de gruix).
7. Reservar a la nevera fins que quatlli o millor el dia abans.
8. Tallar a quadres la crema i els rebossem per farina i ou batut.
9. Fregir en abundant oli.
10. Deixar en paper absorvent i espolvorar amb sucre i canyella.

Bon profit!

FONT: I-recetas.