Aquest dijous el meu petit príncep va fer 2 anyets!!!! Com pot ser que passi taaan ràpid??? 2 anys ja!!! No sé qui estava més content, si ell o jo...i és que com ja us he explicat alguna vegada a mi m'encanta el dia del meu aniversari...però des de que sóc mare encara disfruto molt més amb l'aniversari d'ell.
Com us podeu imaginar li vam organitzar una super festa a la tarda amb la familia i amics, però a la guarderia també ho havia de celebrar, així que li vaig fer un pastís del MIC, els seus dibuixos preferits!!!
A més, a la seva guarderia els nens han de portar un dibuix brodat a la bata i a la bossa de l'escola perquè així el nen la pogui reconèixer, i endevineu quin és el seu brodat? Doncs si, el MIC! Així que quan vaig pensar en quin pastís fer-li ho vaig tenir molt clar.
Primer el volia fer de fondant, però com no sabia si als petits els hi agradaria el gust, vaig optar en decorar-lo amb xocolata blanca tenyida amb colorant i llaminadures per la boca, nas o orelles. El pastís és un bon biscuit farcit de ganache de xocolata.
El
resultat ja el veieu! Només dir-vos que quan el Jan el va veure li feia
petons!!! jejeje! I segons em va dir la Bea, la seva mestra, va agradar
molt tant a petits com a grans! :)
I com a record pels seus companys i mestres vaig fer aquestes galetes en forma de 2 i decorades amb lacasitos, o "itos" com diu ell...li xiflen!!! :)
INGREDIENTS PEL BISCUIT
- 4 ous
- 300 gr sucre
- 300 gr farina
- 1 sobre de llevat
- 150 cc de llet
- 100 cc d'oli
- vainilla líquida
- un pessic de sal
- Batre les clares a punt de neu amb 50 gr de sucre i un pessic de sal.
- Batre els rovells amb 250 gr de sucre a punt de relleu.
- Afegir la llet i l'oli i remenar bé.
- Incorporar delicadament la farina tamissada i el llevat, i per últim les clares a punt de neu.
- Abocar en un motlle previament engreixat i coure durant 30 minuts a 180º.
- Deixar refredar sobre una reixeta.
INGREDIENTS PER LA GANACHE DE XOCOLATA
- 200 gr de xocolata de cobertura
- 200 cc de nata per montar
- Posar la xocolata en un bol.
- Donar un bull a la nata i abocar en el bol. Esperar un parell de minuts i remoure bé fins que la xocolata estigui tota fosa.
- Deixar refredar a temperatura ambient.
ALTRES INGREDIENTS
- xocolata blanca
- colorant taronja
- llaminadures
- xarop a 30º
MONTATGE
- Per fer el xarop a 30º, posar a bullir un parell de minuts la mateixa quantitat de sucre que d'aigua. Reservar.
- Partir el biscuit per la meitat i xopar-lo amb el xarop a 30º.
- Farcir-lo amb la ganache de xocolata.
- Fondre la xocolata blanca i afegir unes gotes de colorant taronja.
- Decorar amb la cara del MIC i les llaminadures.
