Això del canvi d'horari té alguna avantatge...i una és que al llevar-nos més d'hora de lo normal hem pogut fer aquestes galetes per poder participar al Memòries d'una cuinera d'aquest mes.
El Jan li encanta ajudar-me a la cuina... i quan li he preguntat si volia fer galetes m'ha dit que si molt content i corrents ha anat a buscar el seu tamburet per poder enfilar-se i així ajudar-me amb la massa. I és que no hi ha res que li agradi més que "potinejar" la massa i fer formes ben diferents.
Aquest cop, he triat una recepta salada per fer les galetes i una temàtica molt adient ara que s'acosta Haloween...així he pogut estrenar aquests motlles nous :)
Les galetes de formatge són un vici total!!! Per fer d'aperitiu, per berenar o per menjar a qualsevol moment...volaran segur! A més permeten fer tantes variacions com formtages hi ha...jo aquest cop he optat per posar un formatge de Tetilla. Boníssimes!!!
INGREDIENTS
- 250 farina
- 175 gr mantega
- 250 gr de formatge de Tetilla
- sal i pebre
- Ratllar el formatge.
- Fondre la mantega i barrejar-la amb el formatge.
- Incorporar la farina, sal i pebre i barrejar fins formar una massa consistent.
- Reservar a la nevera 30 minuts.
- Estirar la massa entre dos papers film i amb un motlle donar la forma escollida.
- Coure al forn a 180º durant 8-10 minuts.
- Deixar refredar en una reixa.
Bon profit!!!
FONT: Las recetas de mama
