13/7/08

COCA-PÚDING DE POMA


Aquesta és la meva tercera aportació al MEME Cuinar és senzill. El divendres els meus sogres marxaven ja de vacances a la platja, i per això i pq ens han donat un cop de mà a casa, vaig pensar que què millor que fer un pastís per agraïr la seva ajuda! I així vaig aprofitar per fer una recepta de la Montserrat Seguí i poder tornar a participar, tenint en compte que el plaç s'ha ampliat fins el proper dia 31 de juliol. Així que animo a tothom que participi en aquesta iniciativa!!!

Com molts ja sabeu, els postres de poma són uns dels meus preferits, i com que la Txel&Kike i la Glòria&Josep ja n'havien fet, em vaig decidir per aquesta coca-púding...i realment queda boníssima!!! Jo li vaig posar una mica de caramel líquid al motlle pq es desmotllés millor.


INGREDIENTS
  • 1/2 litre de llet
  • 5 pomes delicious (jo vaig posar golden)
  • 150 gr de farina
  • 150 gr de sucre
  • 5 cullerades de conyac o rom
  • 3 ous
  1. En un bol barrejar els ous (rovell i clara) amb el sucre. Després afegir-hi la llet i el conyac. (*)
  2. En un motlle rectangular, untat i ensucrat, colocar les pomes, tallades a mitges rodanxes, i a sobre abocar la crema preparada. Empolsinar amb sucre.
  3. Coure al forn a temperatura mig forta, uns 30 minuts. Si la poma no queda prou rossa, la podeu gratinar una mica. (Jo vaig tenir-ho al forn uns 50 min!).
  4. Desmotllar i servir.

(*) A la recepta no posa quan s'ha d'afegir la farina. Jo ho vaig fer en aquest punt, tamissant-la i barrejant tota la crema.

Bon profit!

27 comentaris:

Ester ha dit...

Quina carrera que portes. Aquest pastís ve molt de gust ara a l'estiu. No sabia que s'havia ampliat el plaç. Ja me'n pensaré alguna
Ester

Snur ha dit...

Eva, quina pinta!!!
Jo tampoc sabia que s'havia ampliar, però aprofitaré per fer més receptes...que tenia apuntades.

Gemma ha dit...

Uau! Ja portes tres participacions al MEME, oi? No pares!
A mi també m'agraden les postres amb poma i aquest púding ha de ser boníssim!
D'això se'n diu fer la pilota a la sogra, eh? ;) Deuen estar molt contents amb tu!

El cullerot Festuc ha dit...

Quina rapidesa noies!!!!

Ester, queda boníssim, i fresquet de la nevera encara millor! sisi, el plaç fins el 31/07, així que encara teniu uns dies per cuinar!

Núria, doncs ja saps, cap a la cuina corrents!!! ;)

Gemma, als sogres se'ls ha de tenir contents sempre! jajaja! Per sort meva son unes bellissimes persones! Aquest puding està riquíssim, xo tinc pendent l'espill de pinya...quines ganes que tinc de fer-lo!!!

Petunets,
Eva.

Dolorss ha dit...

A mi també m'agrada molt la poma al pastís, m'agrada aquesta coca-púding.
Espero fer-la aviat.
Petons

La cuina vermella ha dit...

Uala! nina! quina marxa que portes. Una cosa, el llibre de la Montserrat Seguí està molt bé i té un munt de receptes, pero té algunes receptes una mica mal explicades... però bé, tot es soluciona!
Petons, el púding boníssim i una foto estupendíssima!

Francesc ha dit...

Eps! Si no és per tu no m'assabente de l'ampliació del "MEME". Igual torne a participar-hi i tot. Per cert, aquest púding de poma t'ha quedat boníssim i les fotos molt bé. A més, la poma en dolços m'agrada molt. Salutacions.
P.S. Jo també pense que als sogres se'ls ha de tindre contents ;D

Su ha dit...

Anda majetona, que os estais poniendo morados...vaya pinta mas estupenda...Enhorabuena

Ecoveritas ha dit...

quin bona pinta té aquestes postres!

t'escric des d'Ecoveritas, la cadena de supermercats ecològics de Barcelona. ens estem posant en contacte amb persones que veiem que estan interessades en els aliments de qualitat, com tu, per a convidar-los a apuntar-se al nostre butlletí, que preparem cada 15 dies sobre novetats en el sector del menjar ecològic.

si t'interessa, pots apuntar-te en la nostra web.

salutacions

Martunis ha dit...

Mmmm...segur que està boníssim...és una molt bona combinació!!!! el probaré segur...no coneixia el teu blog però m'hi passejaré segur!!

xaro ha dit...

Eva,
No sé si per fer-li la pilota com diu la Gemma però el que és segur es que ella deu estar encantada de tenir una jove com tu!!!!!!!!!!!!

Jo tb m’hauré d’afanyar per tornar a col•laborar al Meme ...

El púding genial i com que la poma tb és una de les meves fruites preferides, el faré

Un petó

Xaro

Boston1955 ha dit...

Apaaaaaaaaaaa que de bo deu estar. No sabía que s'havia ampliat.
No he navegat per els bloc últimament, avui passejo una mica.
Eva deus tenir els sogres ben contents.
A mi m'encanten les postres amb poma.
Tere

manel ha dit...

ostres, eva, ens estàs passant la mà per la cara a tots, amb les teves aportacions al meme, n'haurem de preparar més.
la coca-púding t'na quedat magnífica

illetapitita ha dit...

mmmm... Que bo!
A mi també m'agrada la poma, és un ingredient que el pots combinar amb qualsevol cosa!
En aquest postre t'ha quedat boníssim!

canela ha dit...

Doncs molt maca aquesta coca puding. Hi ha receptes de la Montserrat Seguí que m'encanten.
T'ha quedat molt bonica.

canela

enric ha dit...

Quina vergonya!... L'"organitzador" (sí, sí, entre cometes) d'aquest MEME i el seu comentari es el que fa 16!!! :(

A veure si em poso les piles ja!!!

Fantàstica la teva TERCERA aportació! T'ha quedat de fotografia! :))

El cullerot Festuc ha dit...

Dolors, aquesta coca-púding al porxo de casa teva...ha de ser un berenar de luxe! ;)

Parella, teniu tota la raó! No és la primera recepta que em trobo que no està ben explicada...haurem d'enviar una carta a l'editorial!!!

Francesc, ja vec que aquest post haurà anat bé pq molts no sabieu que s'havia ampliat el plaç!! A veure si tornes a participar!!!

Su, la operación bikini la dejaremos para el año que viene...jeje!! Tu sabes como me gustan los dulces...aissss!!!

Ecoveritas,ara mateix visto la web!

Martunis, benvinguda i a veure si t'animes a participar al MEME!

Xaro, la poma sempre queda bé en les postres! Sisisi...afanya't i torna a participar!!

Tere, és important tenir a tota la familia contenta, no creus?

Manel, ja saps, menys anar amb bici i a participar un altre cop!!! ;)

Illetapitita, crec q la poma sempre triunfa...a mi m'agrada de totes les maneres, excepte de fruita tal qual. jeje!

Canela, i no t'animes a participar??? Vaaaaa.....

Enric...el que fa vergonya és que l'organitzador encara no hagi participat...serà possible!! Que estas apurant el plaç???? aisss....

Petunets,
Eva.

Manduca ha dit...

Vaya pinta!!!!! Tiene que estar buenísimo y por cierto, empieza a ser difícil igualarte en el Meme…

pebbles ha dit...

Aquesta coca-púding és molt bona, jo l'havia fet fa uns quants anys, però no sé la raó no l'he tornat a fer, potser ara m'animo.

Ets una canya no pares...
Petonets

Delicias ha dit...

Boníssim!!!! Ara l'estiu venen molt de gust els postres així!! La teva sogra no es queixarà pas de tu eh, jejeje. Ens agraden molt les postres amb poma i els púdings ni t'explico. Nosaltres en tenim un de boníssim, si vols intercanviem les receptes, jejeje.
Una abraçada!!!

Margot ha dit...

Eva quina pinta!
Ummmmmmmmm!!!
Bonisim.
Petons.
Margot

Boston1955 ha dit...

Eva.
Pasat per el meu blog que he pensat en tu. Tinc una coseta per a tu et deixo l'enllaç
http://boston1955-cocina.blogspot.com/2008/07/premio-la-luz-interior.html
Un petonet.

Cheto Cheta ha dit...

Mai he probat de fer unes postres d'aquest tipus. A veure si m'animo perquè te molt bona pinta! Saludets!

El cullerot Festuc ha dit...

Manduca, gracias! No te pienses, hay mucha gente que ya ha repetido receta en el Meme...a ver si te vuelves a animar! ;)

Eva, ja l'havies fet? Jo era el primer cop i segons em van dir...estava molt bona!

Delicias, i on està la recepta? La tens al bloc??? correeeee...jo la vui, jo la vui!!!!

Margot, gràcies!!!

Tere, com ja t'he dit: mil gràcies pel premi!!! M'ha fet molta ilusió recollir-l'ho!! :)

Anaïs, doncs ja no tens excusa!!

Petunets,
Eva.

josep ha dit...

Mil perdons Eva faltaba jo per felicitar-te en aquesta Coca puding de poma quina delicia veure aquest pastís. El tindré en compte per fer-lo. Suposo que tant sols queda la "foto" del record d'aquest pastís no?
JOSEP

El cullerot Festuc ha dit...

Josep, els meus sogres se'l van cruspir en un no res!!! jejeje!!!
Petunets,
Eva.

Anònim ha dit...

Il semble que vous soyez un expert dans ce domaine, vos remarques sont tres interessantes, merci.

- Daniel