20/10/09

MOUSSE DE LLIMA


El diumenge vam anar a dinar a casa els pares i aprofitant que també venien els avis a dinar, vaig fer aquesta mousse, i va agradar molt! Després d'un bon àpat i va molt bé ja que és una mousse molt lleugera. Si hi voleu hi podeu afegir una mica de ron, i aíxí tindreu una mousse de "mojito"! :)

INGREDIENTS

  • 1 pot de llet evaporada IDEAL
  • 100 gr de sucre
  • ratlladura de 2 llimes
  • 150 cc de suc de llima
  • 1 full de gelatina hidratada
  • OPCIONAL: 3 cullerades de Ron
  1. Repartir la llet evaporada en glaçoneres i congelar un mínim de 10 hores.
  2. Introduir el sucre en el vas de la Thermomix i programar: 30'' - T.0 - V. 5-10
  3. Afegir la ratlladura de llima: 5'' - T.0 - V. 5-10
  4. Retirar i reservar.
  5. Sense rentar el vas, afegir els glaçons de llet congelats i programar: 20'' - T.0 - V. 5
  6. Acoblar la papallona i programar: 3' - T.0 - V. 3
  7. Afegir el suc de llima amb la gelatina fosa i el sucre reservat i programar: 10'' - T.0 - V. 3
  8. Posar la crema en copes i decorar amb pell de llima.
  9. Servir molt fred.

Bon profit!

FONT: Escola de Cuina Gormand

11/10/09

WEST COAST USA

Ja fa una setmana que vam tornar de vacances...i fins ara no he trobat moment per fer un resum de les fotos...entre el jet-lag i la tornada a la feina no he tingut temps!

Doncs aprofitant aquest cap de setmana llarg, aqui teniu una petita sel.lecció de fotos del viatge. Ens ha encantat!!! És un viatge de película i és que tot ho tens tan vist... :)

La ruta que hem fet ha estat: San Francisco, Yosemite, Death Valley, Las Vegas, Bryce Canyon, Antelope Canyon, Monument Valley, Gran Canyon del Colorado, Los Angeles, Santa Barbara, Carmel i altre cop San Francisco.




Hollywood Blv. (Los Angeles)


Ruta 66



Gran Canyon


Monument Valley



Antelope Canyon


Bryce Canyon


Las Vegas


Half Dome (Yosemite)


El Capitán (Yosemite)


P.N. Yosemite


Sequoia Grove (Yosemite)


Cable Car (San Francisco)

Pier 39 (San Francisco)

Lombart St. (San Francisco)

Golden Gate (San Francisco)

Alamo Square (San Francisco)