3/10/11

PASTÍS DE PIRULETES


Després d'una parada de més de 3 mesos, com costa tornar a engegar!!!! :) Crec que com comentàvem amb la Glòria, com més dies passen més mandra fa... Així que vaig pensar que no podia ser, i com que diumenge teníem dinar familiar, tenia l'excusa perfecte per posar-me a la cuina i fer les postres.



Tenia moltes ganes de fer aquests pastís que vaig veure al blog de Kanela y Limón. El trobo genial per fer en una festa d'aniversari, i és que a quin nen/a no li agraden les priuletes???

Com que venien les meves nebodes, ho vaig tenir claríssim i em vaig animar a fer-lo. Com veieu la presentació queda molt xula, perquè a cada tall li correspon la seva piruleta i de gust boníssim!!!! Ens va agradar molt tant a petits com a grans!!! Fins i tot el Jan li va encantar!!! jejeje!!! Us animo a fer-lo!


INGREDIENTS (motlle 24 cm)
  • Base: 200 gr de galetes + 100 gr de mantega fosa
  • 10 piruletes
  • 100 gr d'aigua
  • 10 fulles de gelatina
  • 2 iogurts grecs
  • 125 gr de sucre
  • 60 cc de licor de piruleta
  • 700 gr de nata per montar
  • Decoració: piruletes i gerds
  1. Per fer la base, triturar les galetes i barrejar-hi la mantega fosa fins formar una massa.
  2. Forrar de paper de forn la base d'un motlle desmotllable i colocar la massa a tota la base, apretant bé. Reservar a la nevera.
  3. Hidratar les fulles de gelatina en aigua freda.
  4. Posar en un cassó l'aigua i les piruletes fins que es desfacin completament. (*)
  5. Afegir la gelatina hidratada i remoure perquè quedi ben dissolt.
  6. Barrejar el iogurt amb el sucre i el licor i afegir-ho a la barreja anterior.
  7. Montar la nata.
  8. Incorporar la crema de iogurt a la nata amb moviments envolvents.
  9. Abocar en el motlle i deixar quatllar a la nevera un mínim de 4 hores (és millor fer-ho el dia abans).
  10. Desmotllar i decorar a tot el volt amb piruletes i al capdamunt amb gerds.
(*) Si hi ha nens a casa, posar el licor a bullir amb l'aigua i les piruletes per fer evaporar l'alcohol del licor.

Bon profit!!!!

FONT: Kanela y Limón.

31 comentaris:

La cuina vermella ha dit...

Estimada Eva, estava buscant un pastís d'aniversari i apareixes tu amb aquesta recepta tan divertida!
Mil gràcies per tornar !

Judith ha dit...

oeeeeeeeeeeee, has tornat??? però no tardaràs 3 mesos més, oi??? aquest pastís ha d'estar boníssim, i no només per nens! jijijiji. Em guardo la recepta. Molts petonets bonica (i moltíssimes gràcies pels teus ànims!!! ets un solet)

dolorss ha dit...

Si que fa mandra tornar si, però has entrat amb una recepta ... per llepar-se els dits, la piruleta, la forquilla, el plat...

Petons

Catieu ha dit...

Benvinguda!!!! Aquest pastís jo també el tinc apendents des de que també li vaig veure. Em falta trobar el licor de piruleta. La presentació queda genial!!!
Petonets

Ester ha dit...

No és molt empalagòs? ben retorbada, jo també tinc el meu blog abandonat, vaig fer un intent de represa, pero no hi ha manera.
Ester

GEMMA ha dit...

pero que guapets estan a la foto, els nanos.
Ja he vist aquest pastis en algun altre blog, pero una pregunta:
Quantes piruletes disols per fer el pastis?
Gracies.
Petonets.

Gemma ha dit...

Fer un pastís per les nebodes és la millor excusa per treure's la mandra de sobre i tornar a cuinar pastissos ;)
Ostres, tot just acabo de fer el teu pastís Arc de Sant Martí, que ja em tornes a posar deures... Aquest me'l reservo per a una ocasió especial!

Sílvia A. ha dit...

Una bona excusa i un bon pastís! L'hauré d'adaptar per fer-lo sense tant color rosa, que jo tinc nens... jajaja

elsfogonsdelabordeta ha dit...

Que porta licor de piruleta?! Me'n van portar un dia i no sabia què fer-ne!! Visca, sort que l'Eva ha tornat i ja tinc recepta! Però torna de veritat, eh? No ens deixis amb la mel a la boca... ;)
Petonets
Sandra

Su ha dit...

Madre, madre, que cosa mas mas ricaaaaa! Y mis nenes...
me alegro verte en la cuina

El cullerot Festuc ha dit...

La cuina vermella, doncs per depèn de qui sigui l'aniversari ja tens pastís! :)

Judith, espero no tardar tant temps al pròxim post...xo ja et dic que com tu segur que no!!! No ser d'on treus el temps...i més tenint el Boletet...que ara digue'm que no paren quiets ni un segón, oi?

Dolors, ja ho pots ben dir...i com més temps passa és pitjor!!! jejeje!

Catieu, jo no vaig tenir cap problema a trobar-lo, al primer super que vaig anar en teníen. El meu és de la marca "gecko pop".

Ester, que va...no és gaire empalagós!!!

Gemma, per desfer són 10 piruletes, als ingredients ja ho posa, i per la decoració les que necessitis.

Gemma, et creuaras que quan estava fent aquest pastís pensava en tu??? :) segur que a les teves nebodes els hi encanta!

Sílvia A, jo sort que tinc a les nebodes...així puc posar color rosa...que sinó tampoc!

Els fogons de la bordeta, doncs ara ja tens una recepta per amortitzar el licor. Al blog de la Kanela y limón tb té una panacotta. :)

Su, ya tocaba, verdad???

Petunets,
Eva.

Maria ha dit...

Me encanta este pastel, no tenia ni idea de que existia el licor de piruleta, en que parte del super lo compras, licores o reposteria?
Lo encuentras en Terrassa?

Núria ha dit...

Quin pastís tan maco i bo!!!
petons

ARA ha dit...

Nenaaaaaaa, quin pastis mes xuloooo, ja m'has guardat un trosset?

per cert, aquest any has tornat a l'escola? a mi m'ha tocat el plat la primera setmana, jeje

petont bonica

Montse ha dit...

que bé que hagis tornat!!! M'he alegrat avui quan he obert el teu bloc i he vist que hi havia novetats. Jo també tinc dubtes sobre el licor de piruletes, no sabia ni que existís. El gust és com de fresa? perdona però fa segles que no mengo piruletes. És nota l'alcohol?. Val la pena cremar-no?
Una abraçada

Coses de Llàbiro ha dit...

Les teves nebodes deurien quedar encantades amb el color i el gust, no?
Petonets.

Gemma ha dit...

Carai, jo també tinc un deute d'un pastís d'aniversari i aquest és la mar d'atractiu. T'ha quedat genial.
Una abraçada i ben tornada!

Lily ha dit...

Hola, acabo d'arribar al teu blog i me subscrit, perquè tens receptes que criden molt l'atenció, tant el pastís d'arc de sant martí, com aquest de piruletes m'encanten, són genials per una festa infantil, jo que en tinc 3 criatures, segur que els vaig alguna vegada.
petons
Lily

El cullerot Festuc ha dit...

Maria, jo a terrassa vaig trobar el licor a l'evaristo, a la part de dalt on tenen els vins i licors. ës de la marca Gecko pop.

Núria, moltes gràcies!

Ara, i tant que hi vaig!!! Que t'ha tocat? tongo segur! :) jijiji!!

Montse, moltes gràcies per la rebuda! Doncs la piruleta si que té gust de maduixa...xo també té un gust diferent que no sé com definir-lo. Crec que lo millor és que te'n compris una per saber si t'agradarà! jejeje! El licor si hi ha nens si que l'has de fer evaporar abans, si només sou adults no fa falta.

Coses de llàbiro, les nenes alucinaven amb el pastís!!! Es barallàven per les piruletes i tot...i mira que n'hi havia de sobres! jejeje!

Gemma, doncs amb auqets segur que els deixes amb la boca oberta! :)

Petunets,
Eva.

El cullerot Festuc ha dit...

Lily, doncs segur que amb un d'aquets pastissos els deixen ben embadalits!!! :) Merci pel teu comentari!

Petuents,
Eva.

La Taula d'en Bernat ha dit...

Segur que les teves nebodes van al·lucinar amb el pastís, amb piruletes i tot! Quina passada!
Em sembla una entrada perfecte per reeganxar-te al món blogaire. Ànim! I ara a agafar el ritme...

Petons!
Anna

María José. Pasenydegusten ha dit...

¡ Qué bien verte otra vez en la cocina !
Quiero comprar el licor de piruleta desde que lo vi en kanela y limón pero siemrpe se me olvida.De esta semana no pasa.
¡ Qué linda te ha quedado la tarta !
Un abrazo,
María José.

Mercè ha dit...

Eva, ben tornada!! Aquest pastís el trobo molt original! I ideal per la mainada. :)
Petons!

el taller de cuina ha dit...

Eeeeeeeeeeei!! que t'estàvem esperant! quin pastís més original i vistós!! me l'apunto!
petonets

Miss Sort ha dit...

Eva1 HAs tornat a "lo grande" eh! Aquest pastís té una pinta boníssima! On trobes el licor de piruleta? Felicitats!!!!

maria ha dit...
L'autor ha eliminat aquest comentari.
kanela y Limón ha dit...

Las has bordado!!! Me alegra que os haya gustado.
Bss.

El cullerot Festuc ha dit...

La taula d'en Bernat, ja ho pots ben dir: van quedar alucinades! :)

Mª Jose, pues ya sabes, apuntalo en la lista de la compra! seguro que a tu niña le encanta!

Mercè, ideal pels peques i pels no tan peques! :)

EL taller de cuina, jo tb trobava a faltar publicar...encara queno ho sembli...jijijiji!

Miss sort, a qualsevol super segur que el trobes. Si no a una tenda de vins i licors.

Kanela y limón, gracias a ti por la receta!!!

Petuents,
Eva.

Anònim ha dit...

Hola,

Si has doblat tots els ingredients del pastís original, perquè el sucre no?

Gràcies!!

El cullerot Festuc ha dit...

Anònim,
No vaig doblar la quantitat de sucre pq pel meu gust el licor de piruletes ja és molt dolç, i posant només 125 gr de sucre en comptes de 180 gr ja queda bé de dolçor.

Eva.

Anònim ha dit...

Moltes gràcies!!! Es que el volia fer jo també perquè tinc un motlle de 24 i no ho entenia...