PASTÍS FÀCIL DE POMA

Ahir va ser Santa Carlota, i com que a casa ens agrada celebrar-ho tot, vam fer un petit berenar amb la familia. Feia temps que vaig veure aquest pastís de poma al blog de la Gemma i el vaig posar a pendents, i és que els pastissos de poma i els de formatge són dels que més ens agraden, i no em canso de provar noves receptes.

Ahir com que no tenia massa temps per dedicar a la cuina, em vaig enrecordar d'aquesta recepta, i en un moment vaig tenir aquest fantàstic pastís preparat!

Queda un pastís molt suau de gust al portar les pomes triturades, una textura com de flam.

A casa va agradar moltíssim a tothom! :)

INGREDIENTS

• 5 pomes golden
• 3 iogurts grecs
• 4 ous grans
• 100 gr sucre
• 70 gr maizena
• vainilla líquida
• mermelada d'albercoc

1. Triturar molt bé amb el túrmix 3 pomes, els iogurts, els ous, el sucre i la maizena  (si ho fem amb Thermomix: 1'-T.0- v.1 al 7)
2. Abocar en un motlle desmotllable i disposar la resta de poma tallada a làmines.
3. Enfornar a 180º durant 60 minuts.
4. Pintar la superfície amb la mermelada d'albercoc.
5. Deixar refredar i desmotllar.

Bon profit!!!

FONT: Food&Cakes