PASTÍS DEL MIC

Aquest dijous el meu petit príncep va fer 2 anyets!!!! Com pot ser que passi taaan ràpid??? 2 anys ja!!! No sé qui estava més content, si ell o jo...i és que com ja us he explicat alguna vegada a mi m'encanta el dia del meu aniversari...però des de que sóc mare encara disfruto molt més amb l'aniversari d'ell.

Com us podeu imaginar li vam organitzar una super festa a la tarda amb la familia i amics, però a la guarderia també ho havia de celebrar, així que li vaig fer un pastís del MIC, els seus dibuixos preferits!!!

A més, a la seva guarderia els nens han de portar un dibuix brodat a la bata i a la bossa de l'escola perquè així el nen la pogui reconèixer, i endevineu quin és el seu brodat? Doncs si, el MIC! Així que quan vaig pensar en quin pastís fer-li ho vaig tenir molt clar.

Primer el volia fer de fondant, però com no sabia si als petits els hi agradaria el gust, vaig optar en decorar-lo amb xocolata blanca tenyida amb colorant i llaminadures per la boca, nas o orelles. El pastís és un bon biscuit farcit de ganache de xocolata.

El resultat ja el veieu! Només dir-vos que quan el Jan el va veure li feia petons!!! jejeje! I segons em va dir la Bea, la seva mestra, va agradar molt tant a petits com a grans! :) 

I com a record pels seus companys i mestres vaig fer aquestes galetes en forma de 2 i decorades amb lacasitos, o "itos" com diu ell...li xiflen!!! :)

INGREDIENTS PEL BISCUIT

• 4 ous
• 300 gr sucre
• 300 gr farina
• 1 sobre de llevat
• 150 cc de llet
• 100 cc d'oli
• vainilla líquida
• un pessic de sal

1. Batre les clares a punt de neu amb 50 gr de sucre i un pessic de sal.
2. Batre els rovells amb 250 gr de sucre a punt de relleu.
3. Afegir la llet i l'oli i remenar bé.
4. Incorporar delicadament la farina tamissada i el llevat, i per últim les clares a punt de neu.
5. Abocar en un motlle previament engreixat i coure durant 30 minuts a 180º.
6. Deixar refredar sobre una reixeta.

INGREDIENTS PER LA GANACHE DE XOCOLATA

• 200 gr de xocolata de cobertura
• 200 cc de nata per montar

1. Posar la xocolata en un bol.
2. Donar un bull a la nata i abocar en el bol. Esperar un parell de minuts i remoure bé fins que la xocolata estigui tota fosa.
3. Deixar refredar a temperatura ambient.

ALTRES INGREDIENTS

• xocolata blanca
• colorant taronja
• llaminadures
• xarop a 30º

MONTATGE

1. Per fer el xarop a 30º, posar a bullir un parell de minuts la mateixa quantitat de sucre que d'aigua. Reservar.
2. Partir el biscuit per la meitat i xopar-lo amb el xarop a 30º.
3. Farcir-lo amb la ganache de xocolata.
4. Fondre la xocolata blanca i afegir unes gotes de colorant taronja.
5. Decorar amb la cara del MIC i les llaminadures.