7/4/12

MUFFINS DE PEPPERONI


I per fi una recepta salada...que ja tocava! :)

Aquests muffins salats són ideals per fer per un brunch, un pica pica o un berenar. Són fàcils de fer com tots els muffins, només cal barrejar els ingredients i en 30 minuts els tenim llestos! I el resultat boníssim!!!

Aquests els vaig fer per la festa sopresa dels 40 anys de l'Àlex!


INGREDIENTS (12 muffins)
  • 100 gr pepperoni tallat a trossos
  • 100 gr mozzarella ratllada
  • 220 gr farina
  • 1 culleradeta de llevat
  • 1 culleradeta de sucre
  • 1 culleradeta de sal
  • 220 cc llet
  • 35 cc oli
  • 1 ou
  1. Preescalfar el forn a 180º.
  2. Barrejar tots els ingredients sòlids en un bol (farina, sal, sucre i llevat), i en un altre els ingredients líquids (llet, oli i l'ou lleugerament batut).
  3. Incorporar els ingredients líquids als sòlids i remenar fins que quedi integrat.
  4. Afegir el pepperoni i la mozzarella.
  5. Omplir els motlles fins 3/4 parts de la seva capacitat i coure durant 2-30 minuts a 180º.
  6. Deixar referdar sobre una reixa.
Bon profit!!!

13 comentaris:

Laura ha dit...

Sempre he tingut ganes de fer uns muffins salats!! m'apunto la recepta, per quant per fi els faci!!
Petonets!!

Sílvia A. ha dit...

uff! estic una mica desconnectada però quan he vist aquests muffins ummmm m'encanten els salats!

Marina ha dit...

Que originals!
Tenen una pinta de vici, la veritat! Me'ls apunto :)
Petonets!

elsfogonsdelabordeta ha dit...

Els muffins salats ens encanten, són tan versàtils i a sobre boníssims!
Ja t'he dit que faig els 30 a finals de mes, no? jijijij
Petonets guapa!
Sandra

ISABEL ha dit...

Mai he fet muffins salats!!
M'els apunto.
Petons

Clara Quins fogons! ha dit...

Els muffins salats estan tan bé...!!! I a sobre, de pepperoni! Boníssims!

Pilar ha dit...

tomo nota de tus muffins salados, seguro que en vasa encaantarán. Un beso

ANNAFS ha dit...

Mmm que bons, provaré de fer-los segur que els muffins salats m' agraden molt.

Gemma ha dit...

M'encanten els muffins salats, aquests han de quedar molt gustosos, de vici total!!!

el taller de cuina ha dit...

Tu què? a punt d'explotar?
Els muffins salats són molt resultons com a aperitiu o per berenar.
Petonets

ESfruita ha dit...

Quins muffins més originals! Han d'estar deliciosos.

Avui al bloc d'ESfruita et proposem unes postres que lligarien a la perfecció amb aquests muffins, un gelat de pinya. Et convidem a entrar-hi a fer-hi una ullada i a dir-hi la teva opinió:

www.esfruita.com/assessorem/gelat-de-pinya

TROTAMUNDOS ha dit...

Qué ricos Eva, a mi me encantan los muffins salados y ya si son de pepperoni ni te cuento ...

Besotes guapa!!

Cris ha dit...

Hola! Acabo de ver tu blog y m eha gustado mucho lo que he visto! Me qedo de seguidora con tu permiso :9
Un saludo desde coeurdecuisine.blogspot.com