HOT DOG CAKE

Per la festa del Jan vam preparar un berenar on no hi faltava de res: entrepans, mini xapates, cakes, biscuits, banda de full amb poma, bavarois, xuxes, etc... i avui us presento un dels que va tenir més èxit: el Hot Dog Cake.

Quan el vaig veure al fantàstic blog de la Zerogluten vaig saber que el faria, però com la llista de pendents és tan llarga, la recepta va caure en l'òblit, fins que pensant en el menú que faríem me'n vaig enrecordar, i sort, perquè és un èxit assegurat!!!

Nosaltres el vam acompanyar de ketchup i mostassa i apart de ser boníssim queda molt vistós al tallar! Ah, i el podeu fer el dia abans! :)

INGREDIENTS

• 3 ous
• 150 gr de farina
• 1 sobre de llevat
  
• 130 ml de llet sencera
• 50 ml d'oli de girasol
• 50 mol d'oli d'oliva
  
• 1 cullerada sopera de mostassa
• 7 salsitxes frankfurt
• 100 gr de formatge granna padano o parmesà
• sal i pebre

1. Preescalfar el forn a 180º.
2. Barreja els ous amb la mostassa, la farina tamissada i el llevat.
   
3. Posar a bullir en un cassó els olis i la llet. I afegir a la preparació anterior.
4. Afegir el formatge i condimentar amb sal i pebre.
5. Passar les salsitxes per farina.
6. Per fer el montatge, abocar una mica de massa en un motlle plum cake, posar salsitxes, més massa, salsitxes, la resta de la massa i decorar al capdamunt amb una salsitxa.
7. Coure durant 40 minuts aprox.

Bon profit!!

FONT: Zerogluten.