FEM GALETES!

Avui és l'aniversari de les meves nebodes, la Carla i la Berta fan 5 i 1 anys, i és que van néixer el mateix dia!!!

Ahir divendres la Carla va tenir una súper festa amb els amiguets i jo els hi vaig portar aquestes galetes tan divertides i originals inspirades en motius de Pasqua. No sé si els hi va agradar més als nens...o a les mares!!! jeje!!!

INGREDIENTS PER LA MASSA DE LES GALETES (per 30 unitats)

• 100 gr de mantega pomada
• 50 gr de sucre
• 1 ou
• vainilla líquida
• 50 gr de farina d'ametlla
• 200 gr de farina
• 20 gr de maizena

1. En un bol gran, colocar la mantega i el sucre i batre-ho amb unes varilles fins que la mescla quedi cremosa i blanca.
2. Afegir la vainilla líquida i l'ou i continuar remenant fins que quedi ben intrigat.
3. Incorporar les farines tamissades i treballar amb les mans fins formar una pilota.
4. Tapar la massa amb paper film i deixar reposar 30 minuts a la nevera.
5. Estendre la massa amb un corró fins que tingui un gruix d'uns 5 mil.límetres.
6. Tallar la massa amb els motlles escollits i posar-les sobre una silpat.
7. Enfornar durant 15 minuts a 180º (quan les vores de les galetes es comencin a daurar, retirar del forn).
8. Deixar refredar sobre una reixa.

INGREDIENTS PER AL GLACEJAT (SUCRE REIAL):

• 150 gr de sucre glaç
• 25 ml d'aigua calenta
• suc de llimona
• colorants alimentaris

1. Passar el sucre per un sedàs i barrejar amb l'aigua calenta.
2. Posar el colorant d'ins d'aquesta barreja. Si el color queda massa fosc, posar suc de llimona per rebaixar-lo. Si queda massa clar, afegir més colorant.
3. Separar cada glaça colorejada en un bol i tapar-lo amb paper film perquè no s'assequi.

INGREDIENTS PER FER LA PEGA:

• cullerada de sucre
• 1/2 cullerada d'aigua

1. Barrejar el sucre i l'aigua fins que formi un xarop molt dens.

DECOREM LES GALETES:

1. Desfer xocolata negra al bany maria i posar-la en una paperina feta amb paper de forn.
2. Dibuixar el perfil del conill amb la xocolata i cobrir l'interior també. Deixar refredar.
3. Enganxar el lacasito per fer l'ull i les ametlles per l'orella i la cua a la base de la galeta amb la pega de sucre.
4. Per fer la pastanaga, pintar amb el sucre reial taronja i verd i deixar refredar.
   

1. Enganxar els lacasitos a la base de la galeta amb la pega de sucre i en els ulls li posem perles cruixents de xocolata.
   
   
   

1. Tenyir el coco ratllat amb colorant groc.
2. Pintar el bec i les potes del pollet amb el sucre reial taronja.
3. Enganxar el coco ratllat i tenyit a la base de la galeta amb la pega de sucre i posar una perla cruixents de xocolata a l'ull.

1. Un cop decorades totes les galetes, guardar en un recipient hermètic.

Bon profit!!!

FONT: Carlota i Elena de Carlota's.