BUNDT CAKE DE TURRÓ

El passat dia 13 de Desembre l'Ona va fer 2 anyets. 2 anyets!! I com pot ser que ens hagi passat taaan ràpid??? Sembla que sigui ahir que estàvem esperant l'arribada de la nostra tercera filla i ara ja està tan espavilada i gran que dintre de poquet em quedo sense bebé a casa...  Encara que l'Ona sempre serà la nostra petita...la Baby Ona! ;)

L'arribada de l'Ona a casa ens marca el Nadal, així que la temàtica era ben clara. Com sempre li vaig encarregar a Feltrejant la samarreta, el 2 en forma de candy cane i un pare nöel. Us agrada? Estava preciosa!!!

Per berenar vaig preparar una xocolatada! L'any passat ens va encantar la idea, i aquest any vaig repetir! Xocolata calenta, xurros, melindres, nata i s'mores. 

Per bufar les espelmes volia algun pastís ben nadalenc, així que vaig preparar aquest Bundt Cake de Turró. A mi no m'agrada el turró de xixona, en canvi combinat en postres si que m'agarada. Ens va agaradar molt a tots, té un gust molt sutil a torró, us animo a que el feu!!! 

Moltes felicitats petita!!!

INGREDIENTS

• 5 ous
• 200 gr sucre
• 300 gr nata per montar
• 150 gr turró de xixona
• 270 gr farina
• 1 sobre de llevat
• un pessic de sal

1. Pre escalfar el forn a 170º.
2. Separar els rovells de les clares. 
3. Batre a punt de relleu els rovells amb el sucre.
4. Batre a punt de neu les clares amb els pessic de sal. 
5. Incorporar les clares a poc a poc a la massa dels rovells.
6. Afegir la nata sense montar i batre de nou.
7. Incorporar el turró esmicolat i barrejar amb moviments envolvents.
8. Afegir la farina i llevat tamissats i abocar en un motlle previament engreixat.
9. Enfornar 35 minuts a 170º i després 10 minuts a 160º.
10. Deixar refedar i desmotllar.

Bon profit!!!

FONT: Webos Fritos